
Museum der Brotkultur
Gremien der Eiselen-Stiftung Ulm
Organe der Stiftung sind der Stiftungsrat und der Vorstand.
Dem Stiftungsrat gehören an:
- Dr. Klaus-A. Gerstenmaier (Vorsitzender), Stuttgart
- Dr. Nicole Fritz, Ravensburg
- Dr. Christoph E. Palmer (stellvertr. Vorsitzender), Stuttgart
- Direktor a. D. Dieter Maier, Stuttgart
- Prof. Dr. Franz-Josef Radermacher, Ulm
- Prof. Dr. Hans Wolff (Ehrenmitglied), Ichenhausen
- Prof. Dr. Heins Griesinger (Ehrenmitglied), Markgröningen
Der Vorstand besteht aus:
- Dr. Isabel Greschat
- Dr. Andrea Fadani, Ulm